|
１）事務局の役割
① 事務局
ＭＭステーションと戸沢村との作業役割確認
② お客様用しおり、ガイドパンフレット・受入側手引書など準備
③ 緊急・安全体制の確認
○ 事務局、宿泊先、体験施設、医療施設、消防署、保健所等
○ 連絡先一覧表及び緊急連絡網の作成
２）確認・手配事項
① バス会社
配車時間、各地駐車場所、コース表確認
◇ 当日 町の名産や歴史などについて方言を交えながら案内を行う。
② 最上峡芭蕉ライン観光株式会社
乗船時間、弁当手配確認（添乗員分用意）、ＤＧ食事確認
③ 浄の滝
・着替え場所・トイレ・手洗い場所の確認
・危険箇所チェック ⇒ 事前下見
・ガイド役 ⇒ 年配の方向けの優しい親切な対応・ケガに注意
・雨天対策
◇当日 道端の草花や見える山々等についてガイド役が説明
④ ぶなの苗植え
・軍手・器・道具・お土産用袋用意
・指導員の確保、当日説明する原稿用意
⑤ 農村環境改善センター ⇒ 雨天時対策
・入村式場所 （マイク？）
・受入側代表挨拶・村長挨拶
⑥ 民宿
事前：・水回りの徹底掃除 ・障子の補修 ・布団干し
・着替え・フェイスタオル ・暖房対策
対応：平素の振る舞いで、笑顔で、ご満足頂くのだという気持
で応対
⇒ 方言大歓迎、大いにコミュニケーションを深めましょう。
※ 住所を伺い礼状・年賀状を出す。（個人情報保護注意）
朝食：味噌汁の具・サラダなどの野菜は朝取りのものを心がける
⑦ ぽんぽ館入浴
・車の迎え ピックアップ場所・時間の確認
・送り 時間の確認
⑧ ふれあい交流会場 民宿三左右衛門
・歓迎看板（幕）
・サービス要員の確保、サービス分担・方法の確認
・地元の歓迎方法を検討
・食材は戸沢村の素材、山形県産の素材を中心にメニューを構成
調理責任者からメニューの説明
・席順はグループごと。（抽選が望ましい）
◇ 受入方々と一緒に懇親会形式が望ましい（ふれあい度が増す）
⑨ きのこ狩り・野菜収穫 寺台市民農園
・雨天対策
・産品の説明ができる案内要員・収穫方法指導者の確保
・場所の確認・下見 ⇒ 安心・安全
・きのこのある場所確認
・トイレ・手洗い場所確保
◇ 当日：軍手、収穫用道具・かご用意
⑩ 上野地区内広場（芋煮会・昼食場所）
・雨天対策 ⇒ 農業改善センター
・場所の確認・下見 ⇒ 安心・安全
・サービス要員の確保、サービス分担・方法の確認
・調理器具・燃料（お客様との共同作業の準備：簡易手袋）
・食事場所（テント・椅子・テーブル？）
・トイレ・手洗い場所確保
・食材の準備・衛生管理
・食器・箸
・飲物（お茶・水＋有料のビール・ソフトドリンク：前日確認）
・閉村式 （受入責任者挨拶者）
◇ 当日：調理方法・手順の説明
⑪ 農楽市・まゆの里
・地元産農産品の在庫・確保（午後は品不足になる）
⑫ アンケート集計
（ＪＲ東日本の内容だけか、独自のものを用意か検討）
▼ 上記以外にも、お客様の立場に立って、見直し、何度も確認をし、安心
安全かつ、快適にお過ごして頂けるように、十二分の準備・心構えを周
知徹底を図る。
|
